【本日の俺飯】

【本日の俺飯】もらったタケノコがメインだZE！かか煮＋コーンクリーミーコロッケ弁当！
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やはり持つべきは、よき友とよき妻だ、とつくづく思う。よき友とは、もう10年来のつきあいになる。こちらが意識しなくとも、常につながっており、なにかあれば気軽に食事に行ったり、お茶をしたり、あるいは夜中に突然LINEでバカ話やアホ咄を投げ合ったりする。お互いよい歳になってきたとはいえ、気兼ねなく笑い合える友というものは得難い存在であり、人生においてどれほど貴重か、年齢を重ねるほど実感が増してくる。そんな親友との関係が、自然と続いていること自体がありがたい
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その彼から、一昨日の夜半にLINEが届いた。どうせいつものヒマつぶしのバカ話だろうと思いながら開いたら、まったく予想外のひと言が書かれていた。「タケノコいる？」。南木曽産の掘り立てを手に入れたらしい。どういう経緯で手に入れたのかは、そういえば聞くのを忘れてしまった。しかし、そんなことはどうでもよい。タケノコである。春の味覚であり、季節の恵みであり、もらえるのなら断る理由などどこにもない。いらないなどと言うはずもない
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いただきます
いただきます
いただきます
いただきます
いただきます
ありがとうございます
ありがとうございます
ありがとうございます
ありがとうございます
ありがとうございます
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感謝感激雨霰とはまさにこのことだ
やはり持つべきは親友である。話がわかり、バカ話を遠慮なく投げつけても受け止めてくれる友がいてこそ、人生も食生活も、ぐっと豊かになる。南に住む彼のもとへ「もらいに行くよ」と告げたのだが、ちょうどこちらの方に用事があるらしく「ついでに届けるよ」と言ってくれた。ありがたいことこの上ない。ありがとうございますをまた何度も繰り返してしまう
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そして届いたのが、立派なタケノコ3本。しかも、なんとアク抜き用の米糠まで添えてある。なんという気遣いだろう
素晴らしい！
イトーちゃん！
いいオトコ！
日本一！
世界一！
いや、
宇宙一のカイロプラクター！
と言いたくなるほどの完璧さだ
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その夜はタケノコのアク抜き作業に勤しんだ。夜っぴて鍋を見守るのはなかなか骨が折れるが、翌日にはしっかりと下ごしらえされた状態になった。そこから作ったのが「タケノコのかか煮」。タケノコを醤油、酒、みりん、それに大量のかつお節で煮つけた、ごくスタンダードなタケノコ料理だ。私はほんの少しアクが残っている程度の、春らしいほろ苦さのある仕上がりを好むのだが、今回はその加減がじつにうまくいった。ちなみに、作ったのは家内である。私がこんな芸当をできるわけがない。よき妻を持つありがたさも、こういうときにじわっと実感する。そして本日のメニューは以下の通り。
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①タケノコのかか煮
②コーンクリーミーコロッケ
③ほうれん草とシメジのバター炒め
④玉子焼き（高菜炒め入り）
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②のコーンクリーミーコロッケはLAMUで購入したもので、③のほうれん草とシメジのバター炒め、④の玉子焼きは、その場でテキトーに作ったものだという。それでも食卓に並べば立派な一品であり、タケノコの春らしさと相まって、なんとも幸せな弁当となった
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なんと素晴らしい日だろう。友がいて、妻がいて、季節の恵みがあって、それをありがたいと思える自分がいる。やはり持つべきは、よき友であり、よき妻である。こうして日々の暮らしが豊かに積み重なっていくのだと、タケノコ3本がしみじみ教えてくれた気がするのである


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