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鮭弁と言っても、お歳暮で頂いた新巻鮭ではなく、アトランティックサーモンです
新巻鮭は、塩分が多いですからねぇ〜残念乍ら主人は食べれません😁
サーモンに塩麹パウダーして焼きました
それと、ちょっと見えにくいけど、人参の葉でかき揚げしました。あさり入り。
出汁は貝柱の出汁ですが、なんと!100グラムで33グラムの塩分😵‍💫
なので、かき揚げ3個で1グラム使いました
つまり塩分0.33グラム あさりから出汁と上手く合わさっていい感じになりました

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おはようございます😊

もう塩分計算もお手の物ね👍️

鮭はよく切り出しを買うんだけど、ふりかけを作ったり、パスタに入れたり、バラバラにして使えるから重宝してるよ😄
おはようございます🎶
新巻鮭はしょっぱいですよね〜💦
私が小さい頃は年末になると、近くの百貨店の大きな駐車場の一角でテント張って売っていました!
うちの親がそれをまるまる一匹買って、田舎に送っていたのを思い出します😊
人参とあさりのかき揚げ、美味しそう!
相変わらず、塩分調節上手ですね〜👏
鮭弁当美味しそう
\(❁´∀`❁)ノ𖤐´-
人参の葉のかき揚げも
食べたいなー😊🩷

減塩弁当頑張ってますね😊🤍
( *ˊᵕˋ)ノˊᵕˋ*) エライエライ
f.1125be から cocco+
ありがとうございます
塩分の計算出来るようになりました〜
鮭の切り出し好き〜脂のってて美味しいですよね
フレークにするのありですね!
昔、知り合いが夜、バー&お食事の店してて、昼間鮭焼いてほぐしてたのを思い出します
パスタとグラタンに使うって言うてました〜
懐かしい事、思い出しました
f.1125be から からあげビール
ありがとうございます
減塩、得意になってきました〜😆
にんじんの葉とあさりの出汁のかき揚げは、前夫のお義母さんから教えて貰ったんてすよ😅
f.1125be から がおりん
ありがとう〜
雪どないですか〜☃
高級な新巻鮭をいつもくれます
一匹丸ごと😱😱
なんと!今回は切って真空パックにしてありました!とてもありがたい〜
塩抜きの手間も省けます〜でもしょっぱい〜
なので主人は、生サーモンの塩麹パウダー焼きです☺️
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