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本来は手間と時間がかかるけれど、干し野菜を使って加熱時間を短縮して、気軽に作りやすいように考えました。
マクロビでも、極陽性食品と言われたり、造血&滋養効果があるとか。
たくさんの根菜が取れる保存食品です(*^^*)