【簡単！ホロとろに柔らかい🎯】豚肉の塩麹柔らか煮込み🤤

年末年始に帰ったばかりに豚の塊（600g程度）を渡され、「これでなんか作ってくれる♪」と言われ、「豚のどの部位？」と聞いてもよく分からないの問答、角煮のブロックでは無いです☝️

脂が乗って丸ごとフライパンで肉汁を逃さず焼き上げてから塩麹で漬けた塩豚のホロとろ煮でございます😊

箸で持つと勝手に切れます🤤

醤油は使いませんでしたが、全く問題無しの美味しさでした、ご馳走さま🖐️

ステーキ🥩の赤ワインソースローズマリーの香りも作りましたが、写メ撮るの忘れたんで、また別でやります🖐️

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バラじゃないかな？

豚バラで合ってると思います😊

ほろほろ度が伝わります❣️

ありがとうございます😊
ホロホロに柔らかく作れました。
塩麹使ってみて良かったです✨