🎋姫皮のカルパッチョ

今宵は、ひめかわまでおいしいfさんに頂いたたけのこの姫皮だけでカルパッチョ作ってみました😊

かなり大きいたけのこなのに姫皮も柔らかいく香りも良く、味付けはオリーブオイル塩、そして塩昆布水のふた通り。

個人的には塩昆布水が良かった😋

塩昆布水、作ってる会社が閉店してしまったからなぁ…今使ってるやつが無くなったら寂しいなぁ🥹

ありがとうございます
姫皮は、お吸い物や沼田に使うけど、カルパッチョ！！
試してしよう！！

姫皮柔らかいから、火を入れずに食べたかったんです😄
もし、オリーブオイルと塩で召し上がるなら、オリーブオイルは軽いものが良いです😀