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手料理
- 2026/04/23
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竹の子と白キクラゲのサラダ
レシピ
作り方
- 1
- 白キクラゲが浸る位に30分ほど戻す。
- 2
- 戻した白キクラゲの汚れや石づきを取り除く。
- 3
- 沸騰したお湯に入れて5分位下茹でしたらザルに開け水に晒す。
- 4
- 白キクラゲの水気をペッパーで抑えて竹の子と一緒にボールに入れる。
- 5
- オリーブオイル、レモン汁、マヨルカ島の塩スモークを合わせてボールに入れて竹の子と白キクラゲと混ぜ合わせる。
- 6
- 盛り付けたらブラックペッパーを振りかける。
ポイント
白キクラゲは下茹でする事でプルプルに！
旬の竹の子と合わせてサラダに。
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栃倉 直人#簡単 #おつまみ #ユウキ食品 #ユウキ食品&マコーミック #世界の食卓探検隊 #中華 #スパイシー#竹の子#白キクラゲ#サラダ#前菜#マヨルカ島の塩スモーク
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