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手料理
- 2026/03/22
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はちみつ塩パン
レシピ
材料・調味料 (6個分)
作り方
- 1
- ドライイーストとお湯を混ぜて5分ぐらい置く
- 2
- バター、塩、牛乳をレンジで1分あたためる
- 3
- ボウルに強力粉と薄力粉を合わせを入れて2を入れて木べらなどで捏ねていく。
さらに1を入れて軽く捏ねる。
- 4
- ひとまとまりになったらラップをかけて冷蔵庫で8時間以上置く
- 5
- パンシートに小麦粉を軽く敷き、パン生地を6等分にする
- 6
- 三角に形を広げバターを入れ丸めて形を成形する
- 7
- 天板にクッキングシートを敷きパン生地を並べていく
- 8
- オーブン40度で30分発酵する
- 9
- 発酵が終わったら卵黄を塗り塩をかける
- 10
- オーブン200度で予熱をする
- 11
- 予熱が終わったらオーブンに入れて20分ぐらい焼く
- 12
- 出来上がり
ポイント
バターを入れて形を作る時、バターをパン生地で包むように形成するといいと思います🥐
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はちみつとバターを練り込んだパンです。
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