阪南産直野菜

【 和魂洋菜 】⑤ 阪南産直野菜
大阪食い倒れ南部編
このシリーズでは、
「なにわ伝統野菜」
「大阪特産品」のご紹介を
しています。
それらを使って
一流シェフが料理すると本当に
美味しい。

☆ 阪南産直野菜(太郎の盛り付け)
泉州水茄子、泉州玉ねぎetc.
☆ 泉州トマトのカルパッチョ
ラビゴットソース
☆ 泉州水茄子と生ハムの
サラダ仕立て
☆ 泉州水茄子と胡瓜 茗荷の
味噌風味な山形だし