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- 2025/04/19
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ヨーグルト酵母 ミルクハース シフォン
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体験レッスンなのにヨーグルト酵母の生地と酵母液それぞれお土産でもらえて、ミルクハースの成形から焼きまでとその間にシフォンを焼かせてもらえるという贅沢ハピハピ時間でした❤️
シフォンケーキはノンオイルの米粉なのにすごくしっとりしていて感動🥺
一次発酵の時間や酵母液の保存方法などいろいろと学ばせてもらえた！
以下めも
ハードでも28℃なら8時間、先生の生地は30℃8時間でやっぱり3倍は目安と。ハードでも2.5倍は待ってから。