授祝宴_ 3. 鰆のカルパッチョ 塩〆と焼き霜

内湾2.4kg、釣りのサワラ。。10月初旬、これ以上のサワラは有りません。
料理は素材だ〜 爆

食べ友ありがとうございます(o^^o)
お呼ばれに上がりました❤️

しかし包丁の入れ方 盛り付けに
格段の差を感じます(^◇^;)

受胎の報告で これが食べれるなら
黒目のキレイな子を産めるかも😁


ちなみに私の目が白くなる年頃です💦

hisoka7さん　おはようございます😊
鰆はhisoka7さんが釣られたのですか？
すごい‼大物ですね～♡
そして、素晴らしいお料理に…！！✨
素材も素晴らしいですが、hisoka7さんの腕前こそ素晴らしいです😆✨
どうかうちの息子くんを弟子にしてやってください(笑)😁
お腹の中の赤ちゃんも美味しいお魚を食べてすくすくと育たれます様に…♡

いえいえ、塩マグロなんてコアなレシピを2つもつくフォトをしてくれてありがとうございます。うれしいですよ！

僕も血統的に目が緑になる年なんですが、緑ではなく白くなりつつあります。まぁ、同級生からは白眼視されていたのでお似合いなのかもしれません。白目友ですかねｗｗ

ことりさん、こんにちは～
いえいえ、僕は釣りはしないんですよ、料理は好きですが…　移住先が漁村で友人たちは漁師ですから、漁法にまで指定が無ければ、魚はもらう物なんです。今年は内湾の鰆が豊漁で値打ちなので、一番いいもの、内湾の釣りの鰆をお願いしました。
料理歴が長いのと最後に残った趣味なので、普通、男がTVなどを見ている時間を料理の本やビデオを見る時間にあてていますから…　時々、友人の奥さんやマンションの奥さんに料理講習しているのでレジメも有るし、漁船にも乗れる年齢なら合宿もできますよ。^^
ありがとうございます、奥さんが高齢出産でも有り、とにかく無事に生まれて欲しいと願う日々です。

hisoka7さん　おはようございます😊
今のお住まいにも素敵なお仲間がいらっしゃるのですね😊羨ましいです。
高知では、鰆はあまり馴染みのない魚でしたが、近年スーパーでも新鮮な鰆を見掛けるようになりました😁釣りたての鰆は身がもちもちとしていた記憶があります😋
お料理が出来る男性って素敵ですよね😁うちの旦那様も一人暮しの時は作っていた様ですが、やはり運ばれてきた料理を食べるのが一番の様です(笑)😅

息子は現在中2でして、主人の影響で16歳になったら船舶免許を取得するつもりの様です😁今も主人との釣りの傍ら運転練習している様です(笑)
何よりも釣りが好きな子供に育ちました(笑)学生の本分が…😂

高齢出産…何かとご心配の事かと思いますが、お身体等ご無理なされませぬように😳