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手料理
- 2025/04/19
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ライスペーパーオムレツとマッシュポテト
レシピ
材料・調味料 (1～2人分)
作り方
- 1
- ライスペーパーをサラッと水に濡らして、フライパンに置き、そのうえに卵を割落として丸くのばす。(最初から溶きほぐした方が楽でした)
- 2
- その上に春キャベツ(太めの千切り)と玉ねぎ(千切り)と豚小間をのせて、Yummy！を適量全体にかけて、その上にチーズを1枚置く
- 3
- 弱火よりの中火で、フライパンに蓋をして5～6分蒸し焼きにする。少し鍋肌から水を入れる(焦げ防止)
- 4
- いい感じにキャベツが蒸し上がってたら、パタンと卵をとじて出来上がり。
たまたま我が家にソースが無かったので、サルサソースをかけてとんぺい焼きから見映えがオムレツに💦
ポイント
小麦粉を使わないので、ヘルシーなお好み焼きもどきも出来る！
麺をのせて具材も増やしてライスペーパーで蓋をして、ひっくり返す☝️
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とっても美味しそう！バランスもバッチリですね♪