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手料理
  • 2025/11/26
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【鍋出汁の駅伝②🎯節約&ヘルシー!大きな真鱈の切り身と野菜たっぷり鍋🤤】

参考にしたレシピ
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前回の次の日の昼、野菜出汁を足した汁に火入れし、かけ蕎麦を食べましたがイメージ通りの美味しさ😊

夜に出来るだけクセの出ない真鱈(魚介)に振ってみました!

この段階で残りの汁は翌日の夜に、違った魚介を入れた方がいいなって思いました🤔

思い出しましたけど、昨年の冬は鍋(野菜多し)食べまくりながら冷蔵庫を綺麗にしながら、体重も減らした覚えがあります😅サケヤメロ

が!今年の2月からパスタ追求しまくって、一生分食べてますね〜

ジェノベーゼとカルボナーラだけで美味しかったのでやめられなくて🥲

で、次回お鍋はキリ無いので一旦終わりにしますね🤣シツコイシ

【経過】
11/23夜 つくフォトの新しく作った出汁
+野菜のみの甘さと旨味→〆うどん

11/24昼 火入れ後、1人前(360cc)の麺汁でかけ蕎麦→魚介出汁に野菜の甘さでクセ無し

11/24夜 残約1,400cc→今回クセない鱈を足しました(一人鍋に変更)→〆うどん

11/25昼 火入れ後、1人前(360cc)の麺汁でかけ蕎麦→やはり魚介出汁が前に出てきたので、夜は残りの汁でフィニッシュいこうと思います😊

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