『世界食卓探検隊』サイウア　ラオス風ソーセージ🇱🇦

ユウキさんよレシピより、サイウア（ラオス風ソーセージ）を作りました😊
本来は腸詰めらしいけど、つくねのように簡単に出来るアイデアレシピだそうで、これならわたしにも作れるだろうと作ってみたよ😆
パパ氏はちゃんと腸詰めにしてすんごいの作ってたなぁ！！パパ氏もティエオソムをつけて食べてたから、せっかくだから私もティエオソムを添えてつけて食べてみたよ😋

今回もパクチー🌿じゃなくて芹で作ってみた。パクチーはセリ科らしいので、セリで作ってみることに😊次はパクチーで作ってみるかな😆
サイウアはタイ北部やミャンマーでお馴染みのソーセージなんだって！！味はハーブソーセージのような感じで、こちらのレシピは日本でも売られているハーブソーセージに近い感じだった。タイ語で『サイ』は腸、『ウア』は詰めを意味するんだとか。お米や春雨も入るので歯応えがしっかりあって美味しい😋

後ろに映り込んでいる竹カゴは『ティップカオ』と呼ばれているもので、もち米（カニャオ）を入れておく日本でいうところのお櫃のようなもの。写真は紐を取り外してあるけど紐がついててお弁当箱として使うのだとか。先日、Foodieさんがタイの食材のスーパーだったかな❓行った時に買ってきてくれました😊なのでもち米炊いて遠慮がちに盛っていただきました😆なんか写真で見たのは結構どのお店もてんこ盛りなんよねw

Foodieさんティップカオありがとう💜
食べ友呼びまーす🔔

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おはようございます🌞😊🌞
ラオス風ソーセージ
ｷﾀ━━(ﾟ∀ﾟ≡ﾟ∀ﾟ)━━ｯ!!

これはやっぱり。。。
ビールと一緒に食べたい🎶
ꉂꉂ( ,,´ლ`,, )ﾌﾟﾌﾟ

もち米入りの竹かごも可愛いですね😊🤍
(*´罒`*)♥ﾆﾋﾋ

由美さーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ﾉ

由美さん次はサイウアに挑戦されたんですね\(๑´ω`๑)/日本人にも馴染みある芹を使ってのアレンジ❣️芹もいい香りがするから、口いっぱいに爽やかな香りが広がってどんどん箸が進みそう(*`˘´*🥢)

サイウアにはお米や春雨も入るんですね＿φ(｡･д´･｡)ﾎﾎｩ...ソーセージだけどハーブもたっぷり一緒に炭水化物も摂れて、サイウアだけで基本三大栄養素が一緒に摂れちゃうスグレモノですね🤩

そうそう❣️ティップカオ🧺可愛いから私も欲しいって思いました"(ﾉ*>∀<)ﾉ
この子があると雰囲気もグッとラオスっぽさが出る(๑•̀ㅂ•́)و✧
インテリアにちょんと飾っておくだけでも可愛いですよね🥰

由美さん、
こんにちは😃
食べ友 ありがとうございます😊
暑い日は汗がかけるような
辛い物がスッキリする🌶️
このサウイア、ボリューミーで美味しそう❣️
かぶりつきたくなるわ😍

ティップカオ、お役に立てて良かったです❣️
葉っぱ類買いに行きたいんだけど、
最近 家の近所に冷凍だけど
タイのプリッキーヌを売ってるところ
見つけたよ🌶️🌶️🌶️

今日も辛いの食べようかな⁉️

やばい😅
コメント返信したつもりでしてなかったことに今日、気づく💦
こちら美味しかったよ😋
ホントにラオスなんて馴染みないからさぁ、お店も近くには無いし、本場がどうなのかは知らんけど、それでも美味しくて満足🈵ビールにあうよ🍺

いつもお待たせしてごめんね🙏
ありがとうね❤️

にゃんちゃんヽ(´∀︎`*)ﾉ
おはよう✨
全然、コメントに伺えず返信も遅くてごめんね🙏
サイウアって聞いたことはあったけど、本場のものを食べたことが無いから、なんせ正解がわからない💦なので、これはパクチーを芹に変更しただけでユウキさんのレシピに忠実に作ってみたの👍 ̖́-
味は美味しかった🤤
春雨やらお米やらが入るのはびっくりしたけどね🤭
ティップカオ🧺かわいいよねっ😍これ蓋に⭐️のデザインが入ってて、小物入れにもなるし、なんせあるのと無いのじゃ写真が全く別物だわよ（笑）Foodieさんには感謝だなぁ✨
まだ続くラオス🇱🇦の旅、次は何を作るかなぁ😆
いつもありがとうね❤️

Foodieさんおはようございます☀
お呼び出ししておきながら
返信遅くごめんなさい🙏

ちょっと辛いものが美味しい季節
ところが麻婆豆腐ばっかり食べてて中国🇨🇳の旅になっちゃってるわたし😂

本場のサイウアがわからないからこれが正解なのかわからないけど、とっても美味しかったのでよかった👍 ̖́-
ティップカオあってよかったですよぉ☺️
ありがとうございます😌

タイのプリッキーヌですか🔥
そういやぁ、ベトナム🇻🇳食材のお店が近くに出来てますよ👍まだ入ってないけど多分、青パパイヤが売ってそうな感じでした😄今度、行きましょう👍