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手料理
- 2025/02/10
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きのこ団子の鎮江香酢あんがけ🍄🟫
レシピ
材料・調味料 (2人分)
作り方
- 1
- えのきたけはみじん切りにする。
ピーマン、玉ねぎは2cmくらいの乱切りにする。
★Aは混ぜる。
- 2
- ボウルにひき肉、えのきたけ、☆Bを入れ、スプーンで全体がひとまとまりになるまで練り混ぜる。
白っぽくなったらひとくち大に丸め、 肉だんごを6~8個作る。
- 3
- フライパンに油小さじ1（分量外）を中火で熱し、2を並べて全体に焼き色をつける。
水小さじ1(分量外)を加えて蓋をし、弱火で2~3分蒸し焼きにして取り出す。
- 4
- 3のフライパンに油小さじ1（分量外）を中火で熱し、ピーマン、 玉ねぎを炒める。
玉ねぎの色が透き通ってきたら3を戻し入れ、★Aを加えて煮絡める。
弱火にして ♡Cを混ぜて加え、ひと煮立ちさせる。
- 5
- 4を皿に盛り、8等分に切ったミニトマトを添える。
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研究されただけあって、このマリアージュ最高です✨
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黒酢はダイエットにもいいですけど、苦手な方もけっこういらっしゃいますよね😅
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