yuriaさんへ♡卵、小麦、牛乳を使わないチョコレートケーキ

アレルギーもいろいろあって、チョコが食べれるか確認してから作ってあげて下さいね♡

15cmホール（底抜けタイプ）のだけど、よかったらこちらをどうぞ！
お花見の時は人数がいたので、小分けにして焼きましたが、こっちの方がケーキ感あって好評でしたよ！

＊おから＝40g（半生程度でいいので、乾煎りした物）
＊米粉＝20g
＊砂糖＝20g

☆ビターチョコ＝2枚（50gぐらいの板チョコ２枚を細かく割っておく）
☆豆乳＝100ml

絹ごし豆腐＝150g（ボウルに入れてホイッパーで滑らかになるまで混ぜておく）

①＊をビニール袋に入れてよーく振って混ぜておく。
②☆を耐熱ボウルに入れて600wレンジで１分30秒チンしたらチョコが艶やかになるまでホイッパーで混ぜる。
③滑らかにした絹ごし豆腐のボウルに②を入れ混ぜる。
④③に①を入れ、ホイッパーでトロリとなるまで混ぜる。

15cmの底抜けホール型にクッキングシートをしき、外側は水が入らないようにアルミホイルで底を覆います。
この型に④を流し入れ、10cm程上から数回落とし、表面を平らにします。
170度で予熱したオーブンの天板にお湯をはり、25分蒸し焼きにします。
途中焦げるようならアルミホイルをかけて下さい！
焼き上がったら庫内に20程放置！
その後冷蔵庫へ。１日以上冷蔵庫で冷やしてからの方がしっとりして美味しいです。
すぐ食べたくなるけど、硬さの加減があるので
１日は我慢した方が美味しいと思います！

こちらはココアを振りかけ、ホイップクリーム、イチゴをトッピングしました。
ホイップクリームは、豆乳ホイップも販売されていますので、そちらがお勧めです♡ #おかし・デザート