炊飯器保温でサラダチキン

アイラップ使用、炊飯器の保温で。
鶏むね肉に対して1%弱の海塩、ローズマリー少し。酒、砂糖も少し揉み込んで、半日ほど馴染ませておきました。
鶏むね肉はあらかじめフォークでたくさん突いて、厚みを均等にしておきました。
息子の「ざるラーメン」のトッピングにも。
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