炊飯器パエリア

海老は娘が食べないので
魚介はアサリのみで…💦😅

せっかくのXmas料理なのにアルモンデ😭
でも出汁がしっかり効いて
美味しいパエリアでした(´˘`＊)

【材料】
米 2合
水 適量
あさり（殻つき）12個
白ワイン・または酒 大さじ1
玉ねぎ 1/4個（50g）
トマト 1個
パプリカ（赤） 1/4個
ブロッコリー ロマネスコ
「味の素KKコンソメ」固形タイプ 2個
サフラン 少々
塩 少々
こしょう 少々
レモンのくし形切り・好みで 適量

【レシピ】
①米は洗ってザルに上げ、３０分ほどおく（時間外）。あさりは薄い塩水（分量外）につけて砂出しをして、殻と殻をこすり合わせて洗う（時間外）。

②玉ねぎは粗みじん切りにし、パプリカは１ｃｍ角に切る。

③炊飯器に（１）の米を入れ、２合の目盛りより
若干少なめに水を注ぎ、（１）のあさり、玉ねぎ･
パプリカをきれいに並べ、「コンソメ」、サフランを加えて炊く（時間外）。

④炊き上がったら全体を混ぜ、塩・こしょうで
味を調える。器に盛り、好みでパセリをふり、レモンを添える。

※味の素さんの炊飯器パエリアのレシピ
参考にしてます

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