火を使わない！レンチンもしない！加熱不要の冷やし麻婆豆腐🧊長ネギ使用

世界の食卓探検隊、イタリアを探検中ですが、ちょっとだけ中国に戻ります🇨🇳

前に作った冷やし麻婆豆腐が個人的にとてもおいしくて気に入ったので、今度は長ネギで作りました。

個人的にアボカドと一緒に食べるのが好きです！こってりまろやかになります💓
そのまま食べるとあっさりさっぱりでこれもまたおいしい🌟

切って調味料と混ぜるだけ！フライパンも鍋もいらないし楽ちん✨
安定のやさしい味わいのガラスープ、甜麺醤、オイスターソースなどを使って、こんなに簡単なのに味は意外と本格的な麻婆豆腐に😳
加熱しないから低AGEでヘルシー✨

みなさん、最近話題の【AGE】って知ってますか？

AGEとは終末糖化産物のことで、老化の原因になると言われています。身体が高血糖な状態になると発生し、食品や喫煙によっても体内に取り込まれます。
恐ろしいことにこのAGE、身体に蓄積されると、取り除くことはできないんです…😭

つまり、なるべく取らないのがいい！

AGEは、糖によって変性されたたんぱく質で、高温で発生しやすいため、揚げたり焼いたり炒めたりする料理には多く含まれています。

反対に茹で、蒸し、煮る料理は比較的少ないです。
揚げ物、焼き物は控えて、茹で料理や蒸し物、煮物中心の食生活がおすすめ。


でもねえーーー揚げもの焼きもの炒めものっておいしいんだよーーー！
麻婆豆腐なんかさ、ひき肉をいためて油多めがうまいんだよ！！！


我慢しすぎはよくない。うん。
でも頑張って節制できるところは節制するべし。

いつもの麻婆豆腐をたまにはこれに置き換えるだけでも、なにもしないよりはAGEを抑えられるはず。


ちょっとでもできるところから意識してみませんか？☺️✨




#ユウキ食品 #世界の食卓探検隊 #中国 #中華料理 #中国料理 #麻婆豆腐 #冷やし麻婆豆腐 #冷菜 #低AGE #加熱不要 #火を使わない #ツナ缶 #やさしい味わいのガラスープ #甜麺醤 #豆板醤 #オイスターソース #辣油 #花椒辣醬