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手料理
- 2025/05/25
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ステーキ🥩
レシピ
作り方
- 1
- ソースは、バター、玉ねぎ、赤ワインで
玉ねぎの薄切りをバターで炒めて、赤ワインをドバドバ入れて煮詰めたら、ユウキ食品さんのブラウングレイビーミックスと塩胡椒で味を整える
- 2
- お肉は、塩を振って水分を出したら、よく拭き取って塩糀パウダーを振って焼く
グリルパンで片面1分ぐらいづつ✖️2回
アルミホイルで包んで休ませる
芯温がまだちょっと低かったので、最後に軽く焼いて完成
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ましてやステーキなんて、最後に食べたのいつだろう？
人としてのパワーが欲しかったのか、がっつり食べたくなった😋
しっかりした赤ワインを飲むのも久しぶり
ジンファンデルを合わせました🍷
#ステーキ #ワイン