カラスミと塩トマトのカッペリーニ

トマトジュースは火にかけなくてもいいのですが、青臭さが好きではないので軽く火を通しました。
カラスミパウダーは贅沢に使用した方が美味しいです。
甘エビやイカのマリネを加えたり、ウニやマグロを加えると更に美味しくなります。
必ず甘みの強いトマトを使用して下さい。