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レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- こんにゃくは一口にちぎり ボールに入れ砂糖を少量入れてもみ 3分程で洗い流す
- 2
- しいたけ お好みの野菜は大きめにカット
- 3
- 下仁田ネギはざく切りと薄切りに
- 4
- 豚肉を炒め 酒少々を振り カットした野菜を入れて痛める
- 5
- 4にだし汁を入れて煮る
- 6
- アク取りをした後 粒味噌を入れ
うどん こんにゃく ざく切りのネギ を入れ うどんがちょうど良い固さになるまで煮て 麺つゆ 味噌などで味を整える
- 7
- 最後に薄切りのネギを入れて
舞茸の天ぷら(天ぷらも揚げました)をのせて
できあがり〜🎀
ポイント
男気うどんは自分で好きな太さに切って 煮込むうどん 普通のうどんでも大丈夫です
こしねうどん汁はこんにゃく しいたけ ねぎを主原料にしたこしね汁が有名だそうです
男気うどんの入った こしね汁うどん
美味しかったです😋
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