大野屋　いちご大福

｢白餡に工夫を凝らしミルキーな餡に仕上げることで、バランスの取れた美味しい「いちご大福」が完成しました！小ぶりですが美味しさがギュッと詰まっています。｣(￥486)

高岡市にある和菓子屋さん。
薄めの白餡と程よい厚さの餅に包まれている鮮やかないちご。大きさは五郎丸屋くらい？
いちごはジューシーで甘みをしっかり感じられ、さっぱりする味わいで美味しかった。
白餡はミルキーで甘みが強いが、まろやかな味わいで美味しい。
餅も甘みを感じられる。程よいもっちりさと伸びと柔らかさ。口の中で溶けるような食感。つくね芋が入っているからなのかな？
丁度良い甘みとミルキーさでまとまりがあり、食べやすいいちご大福でした。

原材料名：苺(国産)、砂糖、もち粉、いんげん豆、水飴、つくね芋、卵白、牛乳、生クリーム