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手料理
- 2014/08/20
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ささみ巻き
レシピ
作り方
- 1
- 人参は長さ3センチくらいで、5ミリ〜1センチ角に切る
- 2
- キャベツは1センチ幅に切る
- 3
- ささみは筋を取り、ラップを引く
綿棒で叩いて伸ばす
- 4
- オイスターソース、醤油、みりん、酒、生姜を混ぜておく
そこに③のささみを入れ、30分程度漬けておく
- 5
- ささみを漬けている間に、人参とキャベツを茹でる
鍋に湯を沸かし、しんなりするまで人参とキャベツを茹でる
- 6
- キャベツの水を絞る
しっかり絞らないと食べた時に水っぽく感じます
- 7
- ④のささみに人参とキャベツを乗せ、クルクル巻いていく
- 8
- フライパンに油をひき、焼く
蓋をするとささみに早く火が通ります
- 9
- ささみに火が通ったら完成です
ポイント
人参やキャベツの他に、チーズやアスパラを巻いても美味しいです^_^
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