こりこり歯ごたえ和風アヒージョ

しいたけの軸の救済レシピ！砂肝やれんこんと合わせた、歯ごたえの食感が楽しい、食べ応え抜群のアヒージョです。「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えることで味わいに深みが出て、しいたけの軸から出る出汁との相性も抜群。そのまま食べて、余ったオイルはバゲットにつけたり、パスタのオイルにしても。