うな丼

松本出張中に食べログで発見！値段はまぁまぁですが、表面の香ばしさと中身の旨味とを崩さぬ程度の控えめなタレとで満足です。丁寧に作っている感じが伝わってきて、雰囲気もよろしいおわす。あーこうやってお腹に肉が…（笑）