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手料理
- 2025/12/13
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豚モツのトマト煮
レシピ
作り方
- 1
- タマネギ、にんじん、セロリでソフリットを作ったら、トマトソースを加えて20分ぐらい煮る
- 2
- オリーブオイルでニンニクみじん切りの香りを出して豚モツ（今回は500g）を入れたら塩を強めにかけて炒める。
白ワイン50ccを加えてアルコールを飛ばす
- 3
- トマトソース、水200cc、コンソメ、ローリエを加えて1時間ぐらい蓋をして煮る
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昨日からなんだかモツが食べたかったので大満足😊
パプリカパウダーをたっぷり入れて風味豊かに仕上げました
#ワイン #モツ #トマトソース