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9/13の夕食&家飲み 鶏むね肉の照り焼き
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#夕食&家飲み
#鶏むね肉の照り焼き
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#生姜#長ネギ
#ほりにしスパイス
#ハーブソルト
#ガラムマサラ#粗挽き胡椒
#酒#醤油#みりん#片栗粉
鶏むね肉を食べやすい大きさにカットして、冷蔵庫にあるスパイスを適当にまぶしました。片栗粉をまんべんなくつけて、少ない量のサラダ油で揚げ焼き(焦げ付きにくいフライパンなので油は少量でOK)
肉の臭みをとるためにいろいろスパイスを入れたけど、そんなに気にならないと夫。
焼き鳥ではないけど、照り焼きにしたので、ご飯にもお酒にも合う一品できました。