🌿‬オーバチャンプルー🌿‬

#マルコメタイアップ投稿

以前よりちょいと投稿ペースが落ちてるので俺のスナップフォルダが火を吹いているぜ⸜( 🔥ὤ🔥)⸝

というわけで、連投((꜆꜄ ˙꒳˙)꜆꜄꜆📱
いつかのごはんシリーズ( ´ ▽ ` )ﾉ

まだ暑い9月の初め、汗ばむ陽気ならぬ猛暑が続いてた頃のとある日。
木綿豆腐と豚肉 チャンプルー的なものを食べたいと思ったけど、買い出しに行ったらゴーヤの値段が前の週より🆙⤴️∑(￣Д￣;)

くぅぅぅ⁡………:( •ᾥ•):

サイズも小さなってるし、ゴーヤも盛りを過ぎたか………と泣く泣く諦めるも、やっぱりお口はチャンプルーなので冷蔵庫を再度ガサ入れしたら、

『そろそろ我ら、元気なくなりそうやねん』

と大葉の声……‬(˘ω˘👂)🌿‬🌿

その灯火の消えそうな、か細い彼らの声に導かれるままに出来上がったのがこちら。

『ゴーヤチャンプルー』

……ならぬ

『オーバチャンプルー』

大葉の囁きにより、まるでオヤジギャグのような、万一年齢に敏感なお年頃のレディの前で言うたもんなら、その場を空気を凍りつかせるようなナンセンスネーミングなチャンプルーが出来上がった……(;ﾟ;ж;ﾟ;)ﾌﾞｯ

だか、#塩糀パウダー で柔らかな食感とうま味を手に入れた豚肉🐷、自家製だし醤油の鰹と昆布の風味に大葉の爽やかな香りが合わないわけないので、普通に美味しく仕上がった(*´ч ` *)💕

ちなみに写真奥の銀色パッケージ。
#塩糀パウダー の業務用サイズをついに見つけたのでネトぽち((꜆꜄ ˙꒳˙)꜆꜄꜆📱

ボトルに詰め替えて袋は冷凍してます。

黒胡椒ブレンドより、他の味付けに影響のないこちらを使うことが多くなんでも((ヾ(･д･｡)ﾌﾘﾌﾘするので消費が激しいので業務用探してたんですよね\(´ω` )/

520gも入ってるからしばらく安心です(*ˊᵕˋ*)

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おー！これはナイス代打👍

オーバチヤンプル ~♡

小さなお子様だったらゴーヤの苦味より大葉の爽やかさの方が好きかも❤️

お子ちゃまじゃないけど私はこっちの方が好みです。

塩糀パウダーで柔らかな食感のお肉♡

絶対これいけます。
発酵ソムリエさん素晴らしい♡

とんちんさーん
おはようございます( ´ ▽ ` )ﾉ

とんちんさんの好みって言ってもらえて感激\(๑´ω`๑)/嬉しいコメントありがとうございます(∩´∀`∩)💕

近年ではソーミンチャンプルーなどもありますが、一応チャンプルーの定義は『豆腐の入った炒め物』らしいので、大葉代打も⊂( ･ω･ )⊃ｾｰﾌ‼️
少し萎びかけてたとはいえ、たっぷり入れたので爽やかな香りで美味しく戴けました(❁´ω`❁)