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レシピ
材料・調味料 (1人分)
ご飯
1膳
300〜400ミリ
プラス糀生塩糀パウダー
適量
味の素
適量
適量
1個
剥きアサリ
10粒
ネギ
適量
キクラゲ佃煮
適量
青海苔
適量
油条
1本
作り方
1
1人用鍋に水、剥きアサリを入れ、白く濁るまで温め、生姜、塩糀パウダー、味の素を加えて味を整える。
2
鍋にご飯を入れたらかき混ぜながら一煮立ち、火を弱めて溶き卵を加えたら蓋を閉めて、卵に火が通ったらネギ。
3
油条は揚げたら少し塩を振って、キクラゲ佃煮と青海苔を盛り付ける。
ポイント

アサリ出汁に塩糀パウダーのやさしい塩味を加えてさっぱりした雑炊に3種の付け合せで、まだ寒い春に美味しく温まります。

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