ゴボウときのこ牛肉　しぐれ煮丼

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牛肉は塩糀パウダーを揉み込み、その間に野菜切り作業。ゴボウときのこ、生姜もたっぷりです。

甘辛く、少し濃いめの味つけ。
甘酒も入れて煮込みました。
しっとり美味しいしぐれ煮丼です。