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そして、今回は、丸鷄ベースの背脂生姜ってメニューに引かれて注文。
麺は、京都で有名な麺屋棣鄂(ていがく)さんですね。
スープの中にはすりおろした生姜、上には
生姜の細切り、予想外にさっぱりです。
美味かった。👍