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手料理
  • 2026/01/26
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レンジで簡単賑わい茶碗蒸し

レシピ
材料・調味料
2個
白だし
大さじ2
250
大さじ2
みりん
小さじ2
少し
薄口醤油
小さじ1
海老
3
百合根
1
鶏肉
50g
スナップえんどう
3
なると
3枚
銀杏
6粒
菜の花
1/2束
椎茸
1と1/2枚
片栗粉
小さじ1
あれば柚子
少し
作り方
1
海老、鶏肉は分量外の酒と白だしでレンチン30秒 ~600w

スナップえんどう、菜の花、椎茸20秒

百合根剥がして洗って30〜1分レンチン
銀杏もレンチン
2
卵と☆を合わせて漉して器にー
ラップしてレンジ500w2分弱

まだゆるゆるなら追加20~30秒
1の具材を乗せて20秒
3
片栗粉でとろみをつけただし汁を少しかける。 ~柚子も添えると美味しい
ポイント

レンジの時間は器や容量で変わるので様子を見てください。

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寒い日には温かい蒸し物

でも、蒸し器も蒸篭も使わずレンジでズボラ茶碗蒸し

茶碗蒸し用の器も使わず ~鍋料理の時のトンスイ

実は熱を受ける面積が広く深さがないのでレンジ使いにはぴったり!

白だしでだし汁も茶碗蒸しに最適。
卵:だし汁=1:3

の黄金比率でプロが作る茶碗蒸し♡

具材は秋から春の賑わい装いでトッピング
*百合根
*海老
*椎茸
*菜の花
*なると🍥(かまぼこの代用)
*スナップえんどう
*鶏肉
*柚子


#賑わい茶碗蒸し
#百合根茶碗蒸し
#レンジで簡単茶碗蒸し
#白だし
おはようございます✨
具だくさんで豪華な茶碗蒸し
めっちゃ美味しそう😋🩷🤍
(((o(*゚▽゚*)o)))

茶碗蒸しLOVEなので
私も食べたいです😋🩷🩷
レンジで作れるのがいいですね~😊
ヾ(*´∀`*)ノ
すご〜い💓
百合根もトッピングされた
春の茶碗蒸し〜🥣
美味しそー💕
ぽんすけ から とんちん
とんちんさん😆✨
こんにちは~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.✨

レンチン茶碗蒸し😍✨
具沢山でめちゃめちゃ美味しそうすぎます😆✨
柚子の風味もたまらなーい😆✨

鍋料理のトンスイもめちゃめちゃオシャレですよ~🤩✨
とんちんさーん、こんにちは( ´ ▽ ` )ノ

レンジでズボラとおっしゃいますが、全くそんな風には見えない華やかな具だくさん茶碗蒸し蒸し(*♥д♥*)❤️

ふわとろりんな茶碗蒸しの滑らかさを堪能しつつこんなにも具材を色々楽しめるなんて、贅沢すぎる(੭ु ›ω‹ )੭ु💕

うちは茶碗蒸しってポコさんはお腹が膨れないからなのか、余り欲しがらないのですが、これだけ具たっぷりだったらよろこんでくれかも( ゚∀ ゚)💡
あ、でもポコさんに出す前に私が独り占めしてしまいそうです(´>∀<`)ゝ
とんちん から からあげビール
お正月に作れなかった茶碗蒸し💦

百合根まで買って意気揚々だったのに、おせちでタイムオーバー。

百合根とちょこっと残っていた野菜やもう蒲鉾ないから🍥 ~ラーメンのためにいつもある🤣

レンチンならいつでも作れるはずなのに、やっと今になって茶碗蒸しの登場。

寒い日が続いたからこんな温かい目で料理が食べたくなるよね。
とんちん から こずりん
こずりんさん♪
来てくれてありがとうね😊

春の野菜もプラスして寒さももう少しの辛抱だよと伝えたかった。
茶碗蒸しに春を添えて。
とんちん から ぽんすけ
こんにちは♪ぽんちゃん♡

秋の食材
椎茸、銀杏

冬の食材
百合根、柚子

春の食材
菜の花、スナップえんどう

季節無関係にある海老、鶏肉、なると

全部をトンスイでレンチン。
白だし使えば簡単に作れる茶碗蒸しになりました。
賑わってる~
百合根が花びらのようで素敵~
菜の花やスナップえんどうも入って春~🌸
とんちん から にゃんぺこ
若い方には料理の添え物でしかない茶碗蒸し

~ぽこさんが何か物足りないと感じるのは無理もないはなしです。

器がいつもの茶碗蒸し用より1.5倍の容量が入りました。
面積広めを選んだのは色々具材を入れたかったから。

卵液に沈まない茶碗蒸しにしたかった ~中から発掘するのも楽しいけどね。

吉宗のどんぶりで提供される茶碗蒸しが好き❤️
いつか作りたい!
ぽこさんも満足してくれるような茶碗蒸しを!
とんちん から みったん
今回の茶碗蒸し ~お正月に作るはずだったのに今になってしまいました。
もう1月も終わるのに😅

百合根で和菓子も作ったけど悩むほど没候補😭

今日も風が冷たかった🌪️
早く暖かくなってほしい。
とんちんさん、こんばんは😊

茶碗蒸し、大好きです💕
でも、おかずにはならないので…
ついつい作る機会が減ってしまうのですが…😅 
レンチンで出来ちゃうってスゴいですね‼️

華やかに色んな具材ものってて、とっても美味しそう😍
まだ寒いけれど、菜の花に春を感じますね😊💕
とんちん から スイーツポテト
だよね。メインにはならない茶碗蒸し。

内緒だけどね。
いつもは松茸の味のお吸い物の素と卵溶いて ~湯呑茶碗🍵でレンチンしてます🤣

それも何も具材無し💦

添え物ならこれでもいいかな?と手を抜いてますのよ😅
こんばんは
とんちんさん💖

具沢山な茶碗蒸しですね❣️
とても美味しそう😋
レンチンで豪華な茶碗蒸し!!
なかなか具材が揃わなくて
茶碗蒸しを作る機会が減りました😓
大きな器で作るとおかずになりますね!
とんちん から fumfum
こんばんは ~fumfumさん♪

お正月に作り忘れた茶碗蒸し💧

私だけならどんぶりで食べたい茶碗蒸し。

女性は卵の蒸し物好きだよね。

男性は和食の添え物くらいしか思っていないのか?

スが立たないように作るの難しいのに🤨ぷんぷん😠
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