筍と山椒粉の焼きうどん　

大きな筍をスーパーでゲット。
昨夜米ぬかで茹でてアク抜き済なので
そのままカットして炒めました。

木の芽が欲しいところでしたが、
手元になかったので山椒粉を入れて炒めたら香り良くてとても美味しかったです。
色味がさみしかったで青のりも一緒に炒めました。

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#旬の野菜
#たけのこ
#タケノコ
#筍の水煮
#焼きうどん

わー
立派なたけのこ😍

筍で焼きうどんは
したことないので
興味津々👀✨

淡ーいライトベージュも
優しげで食欲そそられるけど
私もなんだか緑を添えたくなり
小ねぎやパセリ、ディルをパラパラ
彩り大事ですよﾈ(*´艸｀*)

fumiさん🌿
遊びに来てくださりありがとうございます♡
焼きうどん、シャキッと筍の食感や香りも良くてなかなかでした✨️
たけのこって、うどんとも相性良いんですね✨️

そうなんです、彩りが無くて
あわーいベージュ一色だったので
青のり入れてみるか〜って苦肉の作でしたが、これまた美味しかったです♡
小ねぎやパセリにディルの緑
私も大好きです(⁠*⁠˘⁠︶⁠˘⁠*⁠)⁠.⁠｡⁠*⁠🌿