🥔ジャガイモと明太子のマヨチーズ焼き🧀

ちょっと前の料理💦

うちで採れた🥔ジャガイモ
今回は、不作でこれだけです(⁠๑⁠´⁠•⁠.̫⁠ ⁠•⁠ ⁠`⁠๑⁠)

冬場は、うちの庭の畑は、南の家のまるっと影になってしまい日が当たらないのです。
太陽☀が高くなる春から夏にかけて期待して、冬場は、お休み😴🛌

日に当たると皮が緑色になって毒素が出るので大事に箱に入れて部屋の中に置いていました。

しか〜し❣❣
この前、見たら、緑🟢に変色してるー(⁠ʘ⁠ᗩ⁠ʘ⁠’⁠)

えー？？どゆことー？(?_?)

調べたら、蛍光灯でも変色するらしい！
知らなかった〜⁄⁠(⁠⁄⁠ ⁠⁄⁠•⁠⁄⁠-⁠⁄⁠•⁠⁄⁠ ⁠⁄⁠)⁠⁄

あまり使わない部屋で暗いから良いかと思って新聞も乗せないでそのままだった(⁠´⁠;⁠︵⁠;⁠`⁠)

そう！あの日！
半日くらい、蛍光灯をつけてた日があったー(⁠ ⁠≧⁠Д⁠≦⁠)

緑🟢皮をしっかり厚く剥いて、作りました。

味良し🆗
お腹良し🆗

ひとつ勉強になりました(⁠◡⁠ ⁠ω⁠ ⁠◡⁠)

じゃがいもって，不作でも、こんなに出来るんですね😳✨
蛍光灯ちょびっと当てるだけでも緑に変色っと。。φ(..)ﾒﾓﾒﾓ

じゃがいもと明太子のマヨチーズ焼き😍✨
これは絶品間違いなしっ😆✨

これがー、年の初めぐらいに採れた🥔ジャガイモだったかな？
その前の季節に採れたのは、この1.5倍くらいありました！

採れてから、暫く、何も被せないで、ほっておいたのも悪かったのか？

うち、古い家だから、イタチが天井裏に忍び込んだのよ。
それで、業者さんに来てもらって、作業をしてた日に、半日くらい、蛍光灯を付けっぱなしにしてて。
何が悪かったか良く分からないけど、
貴重な🥔ジャガイモが緑🟢になってた時は、ショックだったー😭

ジャガイモに明太子とマヨネーズとチーズは、仲良しトリオだね(⁠/⁠^⁠-⁠^⁠(⁠^⁠ ⁠^⁠*⁠)⁠/