揚げ茄子とあん肝 和風餡かけ

美味しかったので、また作りました。
前回、薬味はネギの方がよいかと思いましたので、今回は、白髪ネギと三つ葉を添えました。
やっぱりネギの方が良かったかもでした。

作り方教えてください^ - ^

マスターさん、コメントありがとうです。
作り方といっても、簡単すぎて、なんなのですが、
揚げ茄子にあん肝を焼いたものをサンドして、お吸い物的な味のスープを片栗粉で餡にしてかけただけです。
シンプルだけど、おいしいですよ。

ありがとうございます^ - ^
参考にさせていただきます^ - ^