寒いときはやっぱり王道のおでん(^_-)☆

揚げ物は全部油通しして。
こんにゃくは切り込みを入れて1度湯通しして。
野菜も下ゆでして。
ジャガイモは新ジャガなので、1晩お水につけて。
すじ肉は湯がいたのを買ってきて3回茹でこぼし。
3日間はこれで‼️頼むわ‼️
今日は、アッサリ風なので、手羽元を入れなかったけど、入れると美味しい出汁が出ます。
鰹と昆布の出し汁に、めんつゆと白だしとお醤油少々。昆布たっぷり入れたまま煮ていきます。
#シメまで美味しい！アイディア鍋ネタ