里芋と蒟蒻の煮っころがし

友達に頂いた香川本鷹という唐辛子を使ってみました😊
辛さで比較したら、鷹の爪と同じかそれ以上か、くらい辛いのだけど
辛い中に唐辛子の甘い風味がしっかりとあって、おお〜!!となりました!!

韓国唐辛子の辛口のに近いような雰囲気？
日本の鷹の爪は世界的にもかなり辛いポジションだそうで
それが流通のメインゆえ日本人は甘い風味のある唐辛子、って馴染みがないと思いますが

いや〜
国産の鷹の爪を買ってるけど、風味が全然高い!!
香川本鷹、辛いけど美味しい唐辛子でした

ありがとう〜!!

真夜中なのでサイレント食べ友にて😉

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使ってくれてありがとさん。
地元の水軍が朝鮮出兵の折に秀吉から褒美でもらった唐辛子らしいよ。
ほんまかどうかは知らんけど😅