ホタルイカペペロンチーノ

𓍯

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ɢ०ᵒᒄ ʍᵒʳᐢⁱᐢᵍ◡̈♡

4月16日 水曜日

おはようございます。

昨日のお昼ごはん🍴

母のお誕生日に何処か食べに行く予定でしたが、外は大荒れ風が台風🌀並の勢い台☔➰🌀
結局、家に遊びに来てお昼ごはんを一緒に食べました。

「#お昼ごはん」

menu

ホタルイカとアスバラペペロンチーノ

太刀魚炙りのカルパッチョ

いちごのサラダ

米粉ハニーレモン蒸しパン
@andymika69 アンミカ先生recipe

今日のパスタは…
「バリラ様から賞品として提供いただきました。」

茹で時間が短いため、最近レストランで注目されている1.4mm。
細めでもバリラのスパゲッティなら美味しいアルデンテが作れどんなソースにも合わせやすい万能パスタ！
好きな食材だけで作って母と2人で食べれて
幸せ💞母はパスタ大好きなのでとてもご満悦♡

《材料》

スバゲティ 120ｇ
ほたるいか 約20匹
エリンギ 4本
グリーンアスパラガス 5本
にんにく １片
赤とうがらし １〜２本
・塩、オリーブ油、こしょう 適量
白ワイン 大1

《作り方》

①ホタルイカは下処理する。

②エリンギ、アスパラガスは食べやすい大きさに切る。にんにくはスライスする。

③フライパンにオリーブ油大さじ2
にんにく、種を抜いたとうがらしを入れて火にかけ、エリンギ、アスパラガス、ほたるいか、を入れてさっと炒め、白ワイン、ゆで汁少々。

④茹であげパスタを入れ塩、こしょうで味をととのえる。

今朝方あられがバチバチ降りましたが、今は晴れ☀️
少し遅れましたがプランター植え替えしたいです。。

今日と穏やかな1日お過ごしください🍀*゜

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