- 81
- 保存
- 136
- 保存
- お気に入り
- 3もぐもぐ！
- リスナップ
手料理
- 2012/12/23
- 38,264
ムニエル 自家製タルタルがけ
レシピ
作り方
- 1
- ☆玉ねぎをみじん切りにして、
水へさらしておく。
水へさらす時間を長くすると、苦味や臭みが減るのでおススメ‼
- 2
- ☆卵を茹でる。
固めのゆで卵をつくり、マッシャーなどで、潰しておく。
- 3
- 1の玉ねぎをキッチンペーパーで水切りをして、ゆで卵と和える。
そこに、☆塩コショウと☆マヨネーズを加え、味を整える。
この時、玉ねぎの水切りを妥協すると、ベチャベチャのタルタルソースになるので、気をつけること‼
- 4
- タラをキッチンペーパーで水切りをして、塩コショウをまぶす。
そのあと、小麦粉をまぶして、
余分につきすぎたとおもったら、
手ではたきましょう。
- 5
- フライパンにバターを溶かし温め、先ほどのタラを焼いていきます。
自分で見て、両面美味しそうな色になるまで（キツネ色が美味しいよ‼）焼き上げます。
- 6
- お皿に盛って、先ほどのタルタルソースをかけたら出来上がり♬
ポイント
今回は、タラを使いましたが、
淡白な白身魚だとなんでも合うかも。
サーモンだと、タルタルなしで
レモン汁をかけると美味しいですよー❤
みんなの投稿 (0)
まだ質問やメッセージはありません。
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (3)
いま人気のレシピと料理写真
