バスク風チーズケーキクリスマス仕様(カット前)

ショートケーキではないですが、今年も手作りケーキにしようということで、バスク風チーズケーキを(また)つくりました。
世界ごはん探検団企画でモニターとして頂戴した、マヨルカ島の塩も少し使っています。スペインのデザートと言えば、我が家ではこれが定番になっています。
デコレーションだけはクリスマスっぽくしようと、それっぽいツールを富澤商店で調達。今日は家に帰ってきた子供達と一緒に材料混ぜ混ぜから一緒に作りました。ケーキは先に焼いといて、夕飯後に慌ただしく飾り付けをする羽目になりましたが、大変美味しく子供らとも楽しく作ることができました。
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