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手料理
  • 2025/01/15
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🐂すね肉の赤ワイン煮

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三連休はおでん🍢を煮たり、スネ肉煮たり
1日寝かせて翌日楽しむ

今回のスネ肉はAEONのオージー・ビーフじゃなくて国産牛
やっぱり国産牛の方が美味しく感じてしまう、思い込みかな…

牛蒡はたっぷりごりごりに
じゃがいもは最後にレンチンしたのをいれる
玉葱は最初に煮込むのと、最後に炒めて追加するのと二段階

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