明太子と玉子なマヨチーズ丼、味噌汁

舞鶴で買った明太子があと一腹ある。
明太子丼にしようと、ネット検索。
ビジュアル的にも綺麗なのをククパでみつけたので、
ちょっとアレンジして、作ってみました。
熱いごはんをよそい、とろけるチーズを。
半熟に近いスクランブルエッグをつくって、まわりにのせて、マヨビーム。その上に明太子をのせて、
ナバナを飾りました。
玉子は塩ちょっとだけ。
でも、明太子の味で、ごはんも玉子も、お互いに良い調和を生み出し、とてもおいしかったです。

今日はこれから、叔父の7回忌なので、夫が行きます。
私は♪の生徒さんとのレッスンの約束があり、
法事の方を失礼させていただくことに。

お日様が頑張ってちょっと暖かい日になりました。