牛ミンチと豆のポルペッティーニ

イタリアの肉団子｢ポルペッティーニ｣
インゲン豆を肉だねに混ぜて食感が飽きないようにしました

トマトソースは刻んだセロリと玉ねぎで香味野菜の旨さをたっぷり出しながら煮詰めたソースにしました
仕上げにバジルとパルミジャーノを削りかけて
風味も贅沢に
明日のお弁当はイタリアンで決まりだな

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オハナシマン〜おはようさん☀️🙋‍♀️❗

🇮🇹肉団子
これ👀この名前、職場でよく聞くわ

いんげん豆を肉だねに✍️
ヘルシーで腹持ち良さそう😃

きなこちゃんいらっしゃいませ～😄そうそう、イタリアの肉団子よ笑、日本のと違ってチーズ入れたりパン粉入れたり…今回は大好きなイタリアンシェフのレシピで豆を入れました～⤴️