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今日は鶏もも肉の塩麹漬けとニラタマにしました。穂のかに香る味醂の味が食欲をそそるんですよね～✨️
ちなみに、僕は豚肉の時は味噌漬けで、鶏肉の時は塩麹漬けで、魚の時は味醂粕漬け…と決めています。特に理由は無いのですが、自分なりに調理しながら試行錯誤した結果、この組み合わせバランスが善かったのでずっと続けております(笑)
では皆さま、午後からもステキな時間をお過ごし下さいね～😊✋️✨️