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手料理
- 2025/01/25
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白菜たっぷり卵羽根餃子
レシピ
材料・調味料 (62個分)
作り方
- 1
- 白菜を芯の部分と柔らかい葉の部分を切り分ける。
- 2
- 沸騰したお湯に芯の部分を入れ2〜3分下茹でする。
- 3
- 下茹でしたらザルに開けて手で握って水分を絞る。茹でる前の1/3位に。
- 4
- 葉の部分は茹でずに細かく切る。
- 5
- 葉と芯の部分、豚ひき肉を一緒にして、塩胡椒、ウコン、顆粒鶏ガラ出汁、胡麻油、醤油、生姜、オイスターソースを加えて混ぜる
- 6
- あんが出来たら餃子の皮に包んで、余った物は冷凍に。
- 7
- フライパンに並べて焼いて、仕上げに溶き卵を入れたら1分ほど蓋をして卵に火が通ったら完成。
ポイント
白菜と豚肉を8：2位でたっぷり白菜餃子にウコンを混ぜた卵で羽根付きに！
味はしっから卵の羽根も味わい深く美味しい餃子でご飯を美味しく！
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栃倉 直人#ユウキ食品 #ユウキ食品&マコーミック #スパイシー #中華 #おつまみ#餃子#白菜餃子#羽根つき餃子
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