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手料理
  • 2026/02/20
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肉団子と豆腐の鍋/いももちについて(写真ない残念)

レシピ
材料・調味料 (いももちについて日記)
馬鈴薯
2ヶ
片栗粉
大さじ2ほど
砂糖
各少々
牛乳
少量
作り方
1
12ヶできました。半分は冷凍。

今日は鍋に入れた。そのまま入れたら汁どろっとしそうなので表面焼いてから入れた。鍋の味がスンドゥブふうなので胡麻油でこんがり焼いた。香ばしさが良い。
表面焼いて正解👍中は柔らかく、鍋から取る時はお豆腐と同じくらいそっと🫕扱おう!
2
塩・砂糖・牛乳で味つけてるので、タレとか特に作らなくても充分だと思う。冷凍したのは多分弁当に使う、朝さっと焼いただけで詰めようと思ってる。
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写真は昨日作り置いた時のもの。

味付けはスンドゥブふう。
スンドゥブの素を買ってしまったので(そういうの買わないようにしてるのに魔が差した…)使いましたが味の微調整はしてます、赤味噌、みりん、醤油等。
豆腐(木綿豆腐)がやたらおいしいです、そして昨日は卵落としたけど、卵もよく合います、そういうふうに作られてるんだなぁ。スンドゥブの素だから。

今日は隙間にいももちを入れました!写真がないけどすごくおいしい!

野菜室でだいぶ芽が育ってしまった馬鈴薯🌱2ヶを使いました。おいしく食べられてよかった😊

#肉団子 #スンドゥブ #いももち
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