ジャガイモ・ノーザンルビーのサワークリーム添え

北海道の新種ジャガイモ
熱加えてもキレイなピンク色〜
アントシアニン豊富で、食感はメークイン

ボイルとマッシュにして
サワークリームが合う (^_^)

一瞬魚肉ソーセージかと…。(^q^)
美味しそう♪こんな珍しいものが食べられるのも地元の特権ですね！

To: tommysaku さん
ジャガイモめま色々な品種出回るようになりました〜
秋収穫の季節です (^_^)v