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手料理
  • 2026/02/07
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ミートパトラ ~孤独のグルメより

レシピ
材料・調味料 (2人分)
合い挽き
250g
玉ねぎ
1/2個
椎茸(マッシュルーム)
20g
オリーブオイル
大さじ1/2
にんにくおろし
小さじ1
トマトピューレ
大さじ4
赤ワインまたは
50cc
スパイス21
少々
ナツメグ
少々
粉唐辛子
小さじ1
完熟赤胡椒
少々
2個
シュレッダーチーズ
50g
スライスチーズ
2枚
作り方
1
玉ねぎみじん切り、

オリーブオイルににんにくおろしで玉ねぎ、合い挽きを炒めて、トマトピューレと赤ワインと調味料で10分ほど煮詰める。
2
耐熱皿に1を敷き詰め真ん中に卵を割り入れチーズをかけて200°のオーブンで焼く。
ポイント

鉄製の容器を使ったので卵があっという間に火が通りそう ~慌ててスライスチーズでカバーしました。
陶器を使えばシュレッダーチーズだけでも。

時間は各自様子を見てください。

みんなの投稿 (9)
孤独のグルメ ~2019放映

お肉のグラタン「ミートパトラ」
旨辛でスプーンが止まらなくなること請け合いです。

半熟卵とチーズとの相性ももちろん!

家にアルモンデとユウキ食品さんの調味料で再現してみました。

にんにくおろしとスパイス21で風味
辛さは粉唐辛子🌶️と完熟赤胡椒


バケットとフレンチドレッシングで食べる「ひじきとセロリのサラダ」はこのレシピとは無関係💧

残念ながら、このお店半世紀以上も愛されながら2年前に閉店されているそうです。


#ミートパトラ
#孤独のグルメ
#世界調味料パスポート
#完熟赤胡椒
孤独のグルメ再現メニュー
(ง°̀ロ°́)ง💛キター!!✨

(`・ω・´)ほう
お肉のグラタン
こういうのがいいんだよ
←五郎さん風🤭

半熟卵入りが最高!
めっちゃ美味しそう😋😋😋
チーズの下にぷっくり卵発見😍
初めましてなお料理ですが美味しそう(*≧∀≦*)
寒い今日熱々を頂きたい
とんちん から からあげビール
こんにちは♪寒くなりましたね❄️

腹が減った ~あの絶望のポーズ😞からのお店探し

これオレすき♡に巡り会えた時の顔。

抑えめの演技がなぜか美味しさが伝わる不思議なドラマでしたね。

ひき肉のグラタン、隠された卵の火の通り具合を調節するためにスライスチーズまで乗っけちゃった😅
とんちん から みったん
卵って余熱でも火が通ってしまうから目が離せませんでした。

シュレッダーチーズかけたのに、またスライスチーズでカバー。

かろうじて半熟。
もう少しトロトロでもよかったのに。
陶器のグラタン皿で家族には作ったら今度はかたまらず生卵😭😭😭
すご〜い💕
再現メニュー🍽️✨
半熟卵がたまらな〜い🤤🤤🤤
食べたい‼️でーす

閉店ですか…残念😢
ぽんすけ から とんちん
とんちんさん😆✨
こんばんは~.+:。 ヾ(◎´∀`◎)ノ 。:+.✨
孤独のグルメ再現なミートパトラ😍😍✨
スゴすぎます🤩✨
お店が閉店しても、味を覚えてるとお家で作れちゃうから、食べたくなったらいつでも食べられますね゚+.゚(´▽`人)゚+.゚✨
ひじきとセロリのサラダにバケット😍✨
大満足ごはんですね゚+.゚(´▽`人)゚+.゚✨
とんちん から こずりん
今再放送見まくってます😅

その中から家でアルモンデ。

ユウキ食品さんの調味料使って再現 しました。

卵を半熟に保ちたくてスライスチーズでカバーしたから、ショボくなっちゃって ~卵いのち。
とんちん から ぽんすけ
こんばんは。

かなり前の放映だけど、また再放送してました。
出てくる俳優さんたちも懐かしい方ばかり。

コロナや諸事情で今では営業していないお店もチラホラ。

おいしいレシピとしてまた作りたいと思います。

余談ですが、昔のお店探すの好きで文豪たちの愛したお店もぶらっと行ってます。
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