トルコパン(Turkey Breads)@池袋・デギルメンベーカリー

一年ほど前に出来た池袋のトルコパン屋さん「デギルメンベーカリー（DEGIRMEN BAKERY）」にて、パンを買ってオフィスでブランチ。

写真は
シミット(チーズ) Cheese Simit
アチュマ(オリーブ) Olive Acma
ポアチャ(チーズ) Cheese Pogaca

ボアチャはホウレン草、お肉、イチジクなど何種類かありますが、私は独特なトルコチーズが入ったものが好きです。香草やオリーブオイルを少し混ぜたようなチーズはブルーチーズ的な感じです。
アチュマは柔らかいベーグル的なパンでチーズやゴマなど何種類かありますが、私はオリーブが入ったものが好きです。
トルコと言うと、中東の

トルコと言うと、中東のような硬めの乾燥したパンを想像していましたが、このお店はオイリーで柔らかいパンが多いです。
オフィスから徒歩圏なのでたまに購入しますが、焼いてからの時間と美味しさが正比例する(パサパサになる)ので、午前中に買って直ぐ食べるようにしています。
お勧めです。

モグモグありがとうございます🙇
ブランデーを飲みながら遊びました😰

こちらこそモグモグやリスナありがとうございます。^_^

備忘録:残念ながら2016年6月末、トルコのパン屋さんは閉店。同じトルコの方が8月からレストランをオープン予定とのこと。