葡萄の芽かき…からの天麩羅です✨️

週末のお楽しみイベント✨️
昨日の土曜日は私達のワイナリーでの畑作業の為に朝から山梨県に行っていました🍇

この時期の作業としては枝の誘引と剪定、そして大切なのが芽かきになります。
葡萄の実は沢山実ってくれるのは有難いことですが、数量を絞ることで濃厚で糖分が高い葡萄が出来るのです。だから芽かきはとっても大切な作業なのです。

昨日は会員メンバーの有志6名で約3時間に渡って畑作業に従事し、終わってからはいつもお世話になっている地元の食堂で帰りの列車が来るまで食事を採りました。もちろん美味しいワインを飲みながらね🍷(笑)
そして帰宅してからは芽かきで採取した葡萄の芽を天麩羅にして食しました。もちろんこちらも美味しいワインとともにね～✨️

では皆様、今日も素敵な日曜日をお過ごし下さいね～🤗